キャベツ使い切りレシピ 公開!子供大好き!

食育とノンオイルのパン教室 品川 パンエサンテの井上美和です。

夏休みになり、早めに帰宅することが多くなり、夕食は子供たちと作るようになっています。全く手伝わない日もありますが、「キャベツ焼き作るよー」と言うと、「手伝うー」と大喜びするのがその名も「キャベツ焼き」

 

キャベツたっぷり!お好み焼き粉はいらないよ!

お好み焼き粉を使わなくても、自宅にあるもので、簡単に作る方法があります!

薄力粉 1カップくらい

卵  2個

塩 小さじ1/2

キャベツ  1/4玉

豚肉   150グラムくらい

 

キャベツは包丁でざっくり、娘たちには手でちぎってもらいました。

豚肉に塩をしてフライパンで焼き目をつけて火を通し、卵、薄力粉、塩が入ったボールにキャベツと焼いた豚肉を入れて混ぜます。あとはフライパンで焼いて裏表こんがり焼き目をつけたら焼き上がり!!

時短で栄養もバッチリ!忙しい時にサッと作れる

フライパンいっぱいに広げて2枚焼けます。翌日のお弁当にも2-3センチ角に切って入れました!
ソースはケチャップ、中濃ソース、水です。大人はポン酢と大根おろし、薬味や梅干しでいただくとサッパリ☆夏バテ解消にもなりますよー

キャベツにはキャベジンという、胃腸の働きを調整するビタミンが多く含まれます。まさに天然の胃腸薬なのです!!

次女がキャベツを一生懸命ちぎっている間にキャベツの千切りとエリンギを炒めて味噌汁にしました☆キャベツの甘みが引き立ってとても美味しかったですよ☆

このほかにいつも作るキャベツのマリネサラダも今度紹介しますね!
キャベツ焼き、味噌汁、サラダの3種活用であっという間にキャベツがなくなります(^^)/
ダイエットにも美肌にも、お財布にも優しいお野菜!キャベツ絶対活用ですよーー
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