スペルト小麦は、現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。人工的な品種改良がほとんどされておらず、天候や害に強く低農薬栽培されています。小麦の中心(白い部分)にも栄養素が豊富でタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれています。
スペルト小麦のカンパーニュ
今回は手に入りやすくなってきたこのスペルト小麦をブレンドして、小麦の味をそのまま感じられるようカンパーニュにしました。噛めば噛むほど独特の香ばしさと、ほのかな甘みが感じられ、とても美味しくいただけます☆

できるだけ材料も工程も成形もシンプルにしました。きっとクリスマスや日々のおもてなしにも喜ばれること間違いなしのカンパーニュです!

直径約20センチ 1個

レッスン料 3,900円